En
esta página podrán encontrar escritos cortos,
basados en lectura, experiencia y observación por
más de veinte años en cultivos propios de la región,
hoy aplicados a los cultivos de las propiedades que
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clasificados por tipos, bastará simplemente que
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Cultivo de Guayaba Manzana
La guayaba manzana es un
híbrido o cruce de dos variedades que dieron
origen a esta fruta, de forma redondeada, a
veces un poco alargada, de sabor variado
dependiendo de su especie, de ácidas a
dulces, resistente a su maduración, lo que
la hace muy importante para su
comercialización, almacenamiento y consumo.
Es una excelente
alternativa de inversión, se desarrolla muy
bien entre 1.000 y 1.700 msnm, la
temperatura adecuada de 24º a 28º C., un
poco más, un poco menos, el suelo debe ser
franco arcilloso, requiere de podas para
lograr su arquitectura; poda de crecimiento:
plantas con un solo tallo hasta los 50
centímetros; de formación: para evitar el
estiramiento apical y llevarla hasta una
altura de 1.80 m, se suprime luego el
cogollo para que se den retoños laterales a
mayor edad; poda de clareo: a un diámetro
imaginario de un metro, sacando hojas y
retoños para propiciar la entrada de luz;
poda total de hojas y otros: por parcelas,
para obtener cosechas durante todo el año o
producciones continuas programadas. (las
podas se aplican para otras variedades de
guayaba).
Su densidad de siembra
depende de la altura sobre el nivel del mar,
entre 1.500 msnm y 1.700 msnm, se siembran
500 árboles por Ha.
Se debe abonar y
fertilizar acompañados de buen suministro de
agua para facilitar su nutrición, buen
tamaño y buena producción permanente.
Hasta los 6 meses, las
plantas son atacadas por plagas: cortadores,
cogolleros y otros; a mayor edad son
atacadas especialmente por la mosca de la
fruta. Las enfermedades fungosas las afectan
a mayor edad, como roya, antracnosis. A
medida que las plantas se desarrollan el
agricultor debe tener presente la
prevención, que es básica para una buena
producción.
En el primer año de
producción se sacan de 1 a 4 toneladas por
ha., siguiendo en aumento, a los 4 años
produce 50 toneladas por ha., siendo su
mayor incremento entre los 12 y 15 años,
produce hasta los 25, 28 y 30 años.
Se cosecha cuando la
fruta esta verde pálida, no se debe exponer
al sol, requiere de tratamiento para evitar
daños microbiales fungosos, los sitios de
almacenamiento requieren de una humedad
relativa de 70% y de 15º a 20º C., en estas
condiciones se puede conservar sana por más
de 10 días.
