En esta página
podrán encontrar escritos cortos, basados en
lectura, experiencia y observación por más de
veinte años en cultivos propios de la región,
hoy aplicados a los cultivos de las propiedades
que www.deinvercentro.com, les oferta.
Para la comodidad de ustedes, los cultivos van
clasificados por tipos, bastará simplemente que
hagan clic sobre cada uno de ellos para que se
abra una página dedicada en su totalidad a cada
cultivo.
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Cultivo de
Guayaba Pera
Sabido es que en Colombia,
especialmente en los Dptos del Valle del Cauca y
Tolima, son zonas aprovechadas para el cultivo de
guayaba pera, fruto de color verde – amarillo que
hace alusión a su forma, se le conoce como la fruta
del verano, alcanza hasta 6 metros de altura pero si
se maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los
3 metros, la temperatura ideal es de 24º a 28º,
requiere de lluvias o riegos frecuentes en la fase
de brotación, floración y en desarrollo del fruto
para que tenga buena calidad, el suelo debe ser
drenado exigiendo buena materia orgánica, se debe
tener especial cuidado porque la guayaba en general
es el hospedero de los insectos, especialmente de la
mosca de la fruta. La altitud preferencial es de
1.500 metros sobre el nivel del mar, siendo muy
sensible a las bajas temperaturas. Como en todos los
cultivos requiere constante prevención para evitar
costos en insumos.
La guayaba pera, se cosecha en
verde amarillo, o verde madura para el mercado a
larga distancia y amarillas para el mercado local;
para su comercialización se debe tener en cuenta la
ausencia de insectos, defectos, pudrición y
arenosidad o células petreas. ( protuberancia
parecida al corcho).
La fruta se recolecta con sumo
cuidado en horas frescas dejándola a la sombra,
puesto que las frutas al momento de la recolección
tienen entre 80 y 90 % de agua; después de
cosecharse, transpira sin posibilidad de recuperar
el líquido perdido, lo que se traduce en pérdida de
peso de la fruta. Para evitar esto se debe
almacenar a temperaturas entre 8º a 10º C., en
estado de verde madura y las maduras a temperaturas
entre 5º a 8º.
La fruta antes de ser empacada,
se selecciona para retirar las frutas con defectos,
enfermedades o plagas. Se clasifican agrupándose
según las exigencias del mercado, en cuanto a
dureza, color, tamaño, peso y sanidad, se limpian,
desinfectan y se almacenan a bajas temperaturas con
humedad relativa de 90 a 95%, su temperatura de
almacenamiento es de 5º a 10º, teniendo en cuenta lo
leído anteriormente. Su vida de almacenamiento es de
2 o 3 semanas.
Invertir en la guayaba en
general, especialmente en la guayaba pera, es un
buen negocio, se comercializa en bruto y además se
transforma en mermelada de guayaba, pulpa,
bocadillo, cascos confitados, jalea, helados,
guayaba en amibar, jugos, néctares, vinos, vinagres
y otros. Todos con muy buen margen de
comercialización.
Deinvercentro Ltda., le invita a invertir en tierras
para cultivo de guayaba pera, invierta en Colombia.
